Pages - Menu

Tuesday, September 10, 2019

Sayur Batang Keladi

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh.

Apa kabar teman-teman semuanya? Semoga selalu happy dalam menjalani hari-hari yang terus berganti ini. Aamiin...
Sudah lama rasanya saya tidak berkarlota alias ngobrol-ngobrol ria disini...

Kali ini saya mau menulis tentang masak-memasak. Hehehe... Yaahh walopun saya ga terlalu jago memasak, tapi mungkin saja tulisan ini bermanfaat bagi yang membaca yaa...

Menu masakan yang mau saya share di sini adalah menu sayuran yang sering kami masak di rumah, intinya masakan rumahan jenis sayur yaitu Sayur Batang Keladi

Batang keladi yang saya gunakan disini asli tanaman sendiri, tanaman ayah maksudnya. Heee
Sayur ini boleh dibilang salah satu menu andalan keluarga kami sebagai menu makan siang ataupun malam hari. Ayah, Ibuk, Ayuk, Adek dan Nenek doyan makan sayur batang keladi.
Ngomong-ngomong temen-temen pernah masak daun batang keladi? Kalau belum pernah, tambah ke list menu ini sebagai menu baru yang harus dicoba ya. Karena batang daun keladi ini mengandung banyak nutrisi yang sangat baik bagi tubuh.
Keladi
Keladi merupakan salah satu jenis tumbuhan yang sangat mudah dijumpai, temen-temen ga perlu membelinya di pasar ataupun swalayan, karena tumbuhan ini pun sangat mudah tumbuh terlebih di tanah yang lembab.Keladi sendiri merupakan kelompok tumbuhan dari suku talas-talasan. 

Tumbuhan ini awalnya berasal dari Brazil, namun seiring perkembangan jaman tersebar di berbagai penjuru dunia termasuk di Indonesia. Berbeda dengan talas, keladi tidak memiliki umbi yang besar, cenderung memiliki daun dan batang yang lebih besar dari pada umbinya sehingga yang lebih dimanfaatkan adalah batang dan daunnya. Tanaman ini sering dijumpai di daerah yang agak berair seperti daerah pinggir sungai ataupun sawah, namun tak jarang juga keladi dapat tumbuh di lahan luas seperti lapangan atapun pekarangan. 

Berdasarkan penelitian sayur keladi memiliki banyak sekali kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh, seperti Polifenol, Saponin, Protein, Karbohidrat, Lemak, Kalsium, Fosfor, Zat besi, Vitamin A dan C. Karena kandungan nutrisinya sangat banyak, tentu banyak pula manfaat sayur keladi ini.

Manfaat Sayur Keladi

  • Sumber kalori
  • Menjaga kesehatan jantung
  • Menurunkan kadar kolesterol
  • menurunkan berat badan
  • Mencegah terjadinya komplikasi penyakit
  • Melancarkan pencernaan
  • Mencegah kanker atau tumor
  • Menjaga kesehatan gigi dan gusi
  • Mencegah osteoporosis
  • Sebagai obat asam urat
  • Mengatasi kulit kering
  • Sebagai detox
  • Mencegah penuaan dini
  • Sebagai obat batuk
  • Mengatasi maag
  • Melancarkan peredaran darah
  • Mengatasi stres dan meningkatkan konsentrasi
  • Mencegah alzaimer
  • Menjaga kesehatan ginjal
  • Meningkatkan sistem imun
  • Memutihkan gigi
  • Mencerahkan kulit 
  • Membentuk tubuh

Banyak sekali kaan... manfaat dari sayur keladi ini. Pengolahan dari keladi menjadi hidangan untuk makan pun ini juga sangat beragam, misalnya ditumis kering atau sedikit berkuah, dicampur dengan ikan atau potongan daging ayam, teri, dan sebagainya. 

Kalau di rumah, sayur batang keladi ini biasanya kami tumis dicampur dengan ikan teri. rasanya gurih dan maknyus. Ini dia bumbu serta proses memasaknya.
1. bersihkan batang keladi dengan mengupas kulit tipisnya, keludian potong-potong dan cuci bersih.
2. siapkan bumbu-bumbunya, ada bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, cabe rawit, tomat, dan ikan teri. 


3. kemudian tumis bumbu hingga wangi dan masukkan batang keladinya. Beri garam, penyedap rasa (kalau mau) dan Aduk hingga merata, lalu tutup supaya batang keladi menjadi layu. memasak batang keladi ini harus benar-benar matang dan menjadi layu. Karena, jika tidak maka gatal jika dimakan. 

Sayur batang keladi sudah siap dihidangkan. 
Mudah banget kan... masakan rumahan yang simpel tapi memiliki banyak manfaat bagi tubuh kita. silahkan dicoba ....

Wednesday, May 8, 2019

Takjil Buka Puasa: Roti Tawar Gulung SKIPPY

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh... 
Marhaban Yaa Ramadhan, Alhamdulillah kita ketemu lagi di hari ketiga bulan Ramadhan 1440 Hijriyah.

Setelah tiga hari melewati ujian haus dan lapar dari adzan subuh sampai magrib, banyak makanan menggiurkan yang menggoda selera. Rasanya ingin dimakan semua. Padahal terkadang itu hanya nafsu belaka, makanan sudah dibeli tapi cuma dicuil-cuil aja. #PengalamanHehehe

Bagi sebagian orang menu takjil adalah hal yang ditunggu-tunggu saat bulan Ramadhan tiba. Biasanya masyarakat sengaja pergi berbondong-bondong untuk mencari menu takjil buka puasa. Hal ini sudah menjadi kebiasaan masyarakat kita.

Takjil Ramadhan
Bagi masyarakat Indonesia, banyak yang mengartikan takjil adalah makanan atau minuman untuk berbuka puasa. Namun arti dari takjil sebenarnya adalah bersegera.

Dalam Kamus Besar Bahasa Indonesia, kata takjil (ta’jil) berarti mempercepat (dalam berbuka puasa). Kata takjil berakar dari kata ‘ajila dalam bahasa Arab yang memiliki arti menyegerakan. Sedangkan untuk hidangan atau makanan menu buka puasa dinamakan ifthar. So, jangan salah memaknai kata takjil lagi yaa temans.

Ngomongin tentang takjil, di RamadhanDay3 ini saya mau nyatet resep takjil ala saya yang tadi sudah kami makan. Kata Ibuk, takjil buatan saya ini enak. Saya yakin Ibuk pasti jujur banget. Hehehehe.... (Yang baca boleh ketawa atau ketawa lho)

Baca juga : 

Oke, ini dia resep takjil ala saya. Sangat simpel, mudah dan murahR, yaitu Roti Tawar Gulung SKIPPY.

Siapkan bahan: 
  • 5 lembar roti tawar kupas 
  • 2 sdm margarin
  • 1 butir telur
  • secukupnya selai (saya menggunakan Selai SKIPPY)
Langkah membuat:
1. Gilas roti tawar, kemudian isi dengan selai SKIPPY. Mau ganti dengan selai apapun yang temen-temen suka bisa banget kan. Sesuai selera.
2. Setelah diisi selai, gulung roti tawar. Kemudian sisihkan.
3. Panaskan margarin di teflon.
4. Sambil menunggu margarin panas, kocok telur, kemudian masukkan roti yang telah digulung ke dalam kocokan telur.
5. Jangan lupa dibolak balik yaa..
6. Tadaa. Sudah jadi Roti Tawar Gulung SKIPPY nya. Kalau temen-temen suka ditambah topping bisa banget dong. Kalau saya suka polosan aja. Hihii
So simple kan. Kalau teman-teman suka, bisa dicoba juga di rumah.

Selai SKIPPY adalah merek selai yang terpopuler. Varian rasanya mulai dari yang creamy hingga crunchy. Selain memberi rasa pada roti, selai SKIPPY juga bisa untuk memasak kue lho. 

Manfaat Selai Kacang
Lemak yang terkandung dalam kacang adalah lemak nabati baik seperti yang terdapat di dalam minyak zaitun dan buah alpukat. Kandungan asam lemak tak jenuh berlimpah, seperti asam oleat, asam linoleat, dan asam α-linolenat sangat bermanfaat bagi kesehatan. 

Selain itu, selai kacang juga mengandung vitamin, mineral, lesitina, serat makanan, protein, dan sebagainya. Selai kacang yang terbuat dari bahan baku kacang tanah dinilai sangat tinggi nutrisi.

Tidak terasa, tiga hari telah berlalu. Senang bisa puasa sampai waktu berbuka, sedih karena perlahan tapi pasti hari-hari yang suci ini berlalu. Terimalah puasa, ibadah dan doa-doa kami Yaa Allah. Semoga kami dapat menyambut dan merayakan hari kemenangan bersama. Aamiin Yaa Robbal'alamin.

Sampai jumpa besok di hari keempat.







Tuesday, May 7, 2019

Tempat Buka Puasa Paling Favorit di Kota Prabumulih

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh... 
Marhaban Yaa Ramadhan, Alhamdulillah kita ketemu lagi di hari kedua di bulan Ramadhan 1440 Hijriyah.

Pada hari kedua ini saya mau membahas tentang kafe favorit anak nongkrong Prabumulih yang kalau di bulan puasa biasanya makin rame. Kafe biasa dijadikan tempat untuk kumpul-kumpul atau sebagai tempat buka bersama anak muda di bulan puasa.
Sesuai dengan rating pencarian Om Google, 5 Kafe yang ratingnya paling tinggi ini akan saya bahas satu persatu. Beberapa kafe di antaranya saya sudah pernah datang dan nyobain makanan dan minumannya. Kafe lainnya adalah rekomendasi dari temen tapi belum sempat saya ke sana. Oke deh, saya bahas satu persatu dari rating yang paling tinggi, sesuai di pencarian Om Google.

‌Coffee and Me
Coffee and Me ini adalah kafe milik Dewa Ruci yang didirikan sejak tahun 2014. Kafe ini terletak di Jalan Padat Karya, Kelurahan Muaradua, Kecamatan Prabumulih Timur, Kota Prabumulih. Kalau temen-temen lewat patung kuda nah letaknya sekitar 400 meter dari Simpang patung kuda.
Foto by Hermina Sianturi
Harga menu makanan di kafe ini lumayan terjangkau. Untuk makanan ringan ditawarkan mulai dari harga 8ribu – 13ribu sedangkan untuk makanan berat sekitar 35ribu per porsi.

Coffee and Me memiliki bangunan gedung 2 tingkat, indoor yang dilengkapi dengan lesehan dan outdoor untuk santai smoking area. Selain itu kafe ini juga dilengkapi fasilitas wifi gratis, ruang rapat lengkap dengan alat musiknya. Pengunjung bisa banget kalau mau menghibur pengunjung lainnya dengan menyumbangkan bakat musik atau menyanyi. Asik kan...

Kafe ini biasa dibuka sekitar pukul 9.00 WIB dan tutup pukul 23.00 WIB. Khusus hari Minggu mereka buka pukul 10.00 WIB dan tutup pukul 23.00 WIB.
Intan Bakery and Cafe
Jujur saya baru tahu kalau Intan Bakery ini termasuk salah satu kafe dengan rating yang tinggi di Prabumulih. Kafe ini terletak di Jalan Padat Karya, Gunung Ibul, Kota Prabumulih.
Foto by Alan Deva
Jadi, Intan Bakery and Cafe ini menyediakan berbagai jenis pilihan kue dan roti di lantai dasar dan kafenya sendiri terletak di lantai kedua. Dari ulasan pengunjung di Om Google, kualitas dan rasa bisa dijamin banget dan dengan harga yang nyaman di kantong.
Intan Bakery and Cafe tidak hanya menjual roti dan kue saja tetapi mereka juga menyediakan menu makanan berat seperti nasi goreng yang mantap betul, salah satu ulasan dari Ari Wibowo di Om Google.
Dessert
Foto by Nancy J.Simanjuntak
Foto by Clarita Amelia
Jam buka Intan Bakery and Cafe ini dimulai pukul 6.30 - 21.00 WIB. Saya harus datang ke sini nih, penasaran dengan menu kafenya. Hehehe... Masih banyak waktu di bulan ramadhan ini.

‌Papi Frank
Sekitar 2 minggu yang lalu saya nongkrong, curcol bersama sahabat saya di kafe ini. Sebagai pengunjung pertama menurut saya Papi Frank adalah tempat yang nyaman untuk tempat sekedar singgah di tengah perjalanan atau untuk nongkrong menghabiskan waktu bersama teman. Desainnya juga cocok banget untuk anak Instagramable.
Salah satu sudut Papi Frank dengan tema Shabby
Outdoor area
Papi Frank terletak di Jalan Jenderal Sudirman No.12 Gunung Ibul, Kota Prabumulih. Jam buka kafe ini adalah pukul 8.00 - 23.00 WIB.
Untuk harga menu makanan dan minumannya juga sangat terjangkau. Yang paling favorit buat saya adalah minumannya, yaitu jus alpukat, snow mango nya juga mantul banget.
Teras dan Parking area
‌AKU Coffee and Resto
Saya sudah beberapa kali ke AKU Coffee and Resto ini. Walaupun tempatnya tidak di keramaian Kota Prabumulih tetapi kafe ini selalu ramai dan menjadi salah satu kafe dengan rating yang tinggi di Kota Prabumulih.
AKU Coffee and Resto terletak di Jalan Bukit Lebar, Karang Raja, Kota Prabumulih dengan jam buka mulai pukul 10.00 - 22.00 WIB. Buka setiap hari kecuali pada hari jumat.

Cafe 2 lantai dengan desain interior yang unik dan klasik ini pastinya Instagramable banget. Parkir yang aman, dan untuk menunya sendiri recommended karena selain enak harganya juga pas di kantong.
‌Cafe Bang Ali
Dilihat dari ulasan-ulasan pengunjung di Om Google, Cafe bang Ali ini dari segi tempatnya cozy banget untuk hangout, meeting atau sekedar hangout bersama teman-teman.
Foto by Cafe Bang Ali
Foto by Cafe Bang Ali
Tempat parkir kendaraan cukup luas dan juga tersedia meja indoor maupun outdoor smoking area. Menu yang ditawarkan banyak variannya, enak dan dengan pelayanan yang ramah. Bagi pecinta Instagramable, Cafe Bang Ali ini cocok banget untuk dijadikan Spot foto Instagram kalian. Dan pastinya semua area Cafe Bang Ali free WiFi. Setelah jepret sana jepret sini, teman-teman bisa langsung upload deh.

Itulah 5 kafe terfavorit yang pastinya cocok banget buat temen-temen yang mau buka puasa di tempat yang nyaman, fun, Instagramable, dan pas di kantong. So, direncanakan dari sekarang yaa yang mau bukber sama siapa. Have fun dan jangan lupa berdoa.

Alhamdulillah, dua hari berlalu. Senang bisa puasa sampai waktu berbuka, sedih karena perlahan tapi pasti hari-hari yang suci ini berlalu. Terimalah puasa, ibadah dan doa-doa kami Yaa Allah. Semoga kami dapat menyambut dan merayakan hari kemenangan bersama. Aamiin Yaa Robbal'alamin.

Sampai jumpa besok di hari ketiga.


Monday, May 6, 2019

Ngabuburit Ceritanya

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh...
Marhaban Yaa Ramadhan

Alhamdulillah kita masih diberi kesempatan untuk bertemu di bulan suci ini, bulan yang penuh berkah, penuh ampunan. Saya sangat bersyukur atas kesempatan dan kesehatan dalam menyambut bulan suci ini. Semoga keluarga, teman-teman, juga diberikan kesehatan hingga menyambut dan merayakan hari kemenangan nanti. Aamiin

Setelah menyimak dan mendengarkan hasil sidang isbat di televisi oleh Kementerian Agama tentang penentuan 1 Ramadan 1440 H, Alhamdulillah 1 Ramadan dimulai hari Senin, 6 Mei 2019.  Cepat-cepat saya dan ayah pergi ke masjid untuk salat isya dan tarawih berjamaah. Hati saya bahagia bertemu bulan Ramadhan lagi. Alhamdulillah

2 tahun terakhir saya menjalankan bulan puasa Ramadhan ini di tanah perantauan. Menjalankannya dengan keluarga dan teman baru di Sulawesi Tengah dan di Kota Malang. Alhamdulillah tahun ini saya bisa menjalankan ibadah puasa bersama kedua orang tua. Memang rasanya belum komplit karena tidak ada Ima, Refri, Ayuk Uci, Faraz dan semuanya. Tapi nanti mereka bakalan pulang seminggu sebelum lebaran nanti.

Hari pertama Ramadhan ini pagi-pagi sekitar jam 8.00 saya, ayah dan ibuk ke Prabumulih nemenin saya ada urusan bayar membayar di salah satu bank. Selain urusan di bank, kami menghabiskan waktu ke Citimall dan pasar tradisional. Jadi hari ini ceritanya ngabuburit sama ayah dan ibuk.

Menjelajah Citimall, lihat ini lihat itu, coba ini coba itu, akhirnya beli beberapa kebutuhan. Yang bikin saya bahagia banget hari ini adalah dapat sesuatu dari ayah, di beliin tas baruuuu hehehe... Udah tua gini masih aja dibeliin, tapi Alhamdulillah semoga rezeki ayah dan ibu selalu tercukupi oleh Allah SWT. Dan semoga saya bisa memberikan yang terbaik untuk kedua orangtua saya. Aamiin Yaa Robbal'alamin.
(Walaupun tak akan pernah bisa...)

Ada yang baru nih di Citimall, Hyfresh dari Hypermart. Jadi, sekarang ada supermarket baru. Karena baru, rameeeee banget. Tadinya kami sudah pilah pilih yang mau dibeli, pas ngeliat antrian panjang di kasir, langsung saya kembalikan lagi yang sudah dipilah pilih tadi. Bisa-bisa antri 30 menit lebih tuh. Sedangkan hari mulai sore, kaki mulai pegel. (mending beli di toko lain).

Capek menjelajah Citimall, Kami pergi ke pasar tradisional. Saya dan ibuk beli lauk pauk untuk stok di kulkas untuk beberapa hari ke depan. Maksimalkan perbelanjaan di pasar, supaya ke pasar cukup satu kali aja dalam seminggu. Hemat waktu, hemat tenaga, terlebih di bulan puasa. Hehehe...
Penjual ikan di Pasar ini buka sampai sore
Karna kami suka ikan, jadi kami membeli berbagai jenis ikan. Ikan nila, ikan lele, ikan mas, ikan tongkol, ikan salam, trus beli kentang, kacang tanah, lobak, telur dan lain-lain,
pokoknya cukup untuk satu minggu. Karena yang di rumah cuma saya dan ibuk. Ayah cuma beberapa hari dalam seminggu aja di rumah, nenek juga lagi di rumah bicik. Sambil menunggu kami belanja ayah mencari plastik untuk kolam ikannya.
Diperjalanan pulang ibuk bilang, "kagek kito nak masak apo dek?", Trus ibuk jawab sendiri, "goreng ikan nila, sayur labu ikan salai, rebus daun lumai, sambal daun ketumbar, minumnyo kito buat jus blewah samo goreng pempek bae, ye dak?". Trus saya jawab, iyeee... Oke dehh....pasti enak ituu...

Sampai di rumah kami langsung masak untuk buka puasa.

Alhamdulillah, satu hari berlalu. Senang bisa puasa sampai waktu berbuka tiba, sedih karena perlahan tapi pasti hari-hari yang suci berlalu. Terimalah puasa dan ibadah kami Yaa Allah. Kabulkan doa-doa kami. Semoga kami dapat menyambut dan merayakan hari kemenangan. Aamiin Yaa Robbal'alamin.


#30HariTantanganBPN
#RamadhanDay1
Lobak. ini dicari-cari, eh ketemu deh. lumayan
 walopun ga mulus

Monday, April 29, 2019

Ada Mutiara di Parigi Moutong, Sulawesi Tengah

Bagaimana perasaan kalian jika kalian akan ditempatkan di daerah 3T (Terdepan Terluar Tertinggal)? 
yang mana daerah itu belum pernah sama sekali kalian dengar dimana keberadaannya?
Bagaimanakah suasananya?
Bagaimana keadaan tempat dan orang-orang di sana?
...................................
Pertanyaan lain yang muncul adalah apakah disana aman?
Apakah saya bakal betah tinggal di sana? 
Apakah makanannya cocok di lidah saya?
Banyak sekali pertanyaan-pertanyaan yang muncul di dalam pikiran orang yang akan datang dan tinggal selama satu tahun di daerah 3T.

Semua pertanyaan itu adalah pertanyaan-pertanyaan yang ada di dalam pikiran saya ketika saya akan berpetualang dan membuat pengalaman di dalam hidup saya untuk satu tahun kedepan. Saya tinggal di daerah 3T selama satu tahun tepatnya di Kabupaten Parigi Moutong, Sulawesi Tengah. Saya mengabdi di daerah 3T ini karena saya sengaja mendaftarkan diri dalam program SM-3T (Sarjana Mendidik di Daerah Terdepan, Terluar, dan Tertinggal), yaitu program dari Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan.

Selesai kuliah S-1, saya menantang diri saya untuk berpengalaman lebih banyak dalam dunia pendidikan sesuai dengan ijazah sarjana saya yaitu sarjana pendidikan.

Parigi Moutong adalah daerah penempatan saya yang merupakan salah satu kabupaten yang ada di provinsi Sulawesi tengah. Saya baru tahu daerah ini karena kabupaten ini adalah salah satu daerah sasaran Program SM-3T yang saya ikuti di LPTK Universitas Pendidikan Indonesia (UPI). Selain Parigi Moutong, Ada 4 daerah sasaran 3T lainnya sebagai penempatan kami untuk melaksanakan pengabdian dalam dunia pendidikan, yaitu Kabupaten Asmat, Maluku Tenggara Barat, Nias Selatan, dan Timur Tengah Utara.

Penempatan daerah pengabdian ini adalah hak dari LPTK penyelenggara SM-3T, sehingga kami tidak dapat memilih daerah mana yang kami inginkan. Pada saat pengumuman daerah penempatan, Parigi Moutong merupakan daerah penempatan saya. Pengumuman tersebut diberitahukan dua hari sebelum keberangkatan kami ke daerah pengabdian. Sehingga pada saat pelatihan sebelum keberangkatan, Kami memang telah menyiapkan kebutuhan untuk satu tahun kedepan di dalam tas masing-masing. Mulai dari pakaian, sepatu, sandal, selimut, alat penerang, obat-obatan, dan lain-lain. Sebisa mungkin barang yang kami bawa haruslah benar-benar dibutuhkan dan dipakai agar barang bawaan tidak terlalu berlebih-lebihan. Karena dipastikan Medan jalan yang akan kami lewati ketika ke daerah pengabdian akan membuat kami susah sendiri jika terlalu banyak barang bawaan.
Saya dan barang bawaan untuk 1 tahun ke depan
Pelatihan sebelum keberangkatan dilaksanakan di LPTK universitas masing-masing. Karena saya tes di LPTK UPI, jadi saya ke Bandung dengan membawa semua persiapan untuk satu tahun kedepan itu. Saya berangkat dari Palembang ke Bandung untuk mengikuti latihan prakondisi daerah sasaran 3T. Sedih rasanya ketika berpamitan dengan orang tua untuk mengabdi di daerah orang yang jaraknya cukup jauh. Palembang, Sumatera Selatan ke Parigi Moutong, Sulawesi Tengah.

A lot can happen in a year.
Bersama rombongan 54 orang, kami berangkat ke Parigi Moutong dari Bandara Soekarno Hatta ke Bandara Sis Al-Jufri di Palu. Dari Palu ke Ibukota Parigi Moutong yaitu Kecamatan Parigi memakan waktu kurang lebih 3 jam dengan medan jalan yang berliku-liku melewati bukit yang namanya kebun kopi.

Ketika sampai di Kecamatan Parigi, 54 orang tersebut dibagi ke sekolah-sekolah di beberapa kecamatan yang ada di Parigi mautong. Tiap sekolah, hanya ada satu atau dua orang saja yang akan mengajar di sekolah tersebut.

Sekolah pada tiap kecamatan memiliki perbedaan kualitas dan fasilitas yang bisa dibilang sangat jauh. Kebetulan saya ditempatkan di sekolah yang berada di Kecamatan Parigi yang merupakan ibukota dari Parigi Moutong. Sekolah tempat saya mengajar yaitu di SMP yang lumayan favorit di kecamatan itu. Karena tempatnya di Ibukota Kabupaten, perbedaan fasilitas dan kualitas sekolah tempat saya mengabdi dengan teman-teman saya lainnya itu sangat berbeda. Terlebih yang mengajar di Sekolah Dasar.
Suasana kelas VII pada saat mengajar, SMP N 1 Parigi, Kec. Parigi
Selesai mengajar di kelas VIII
Jika melihat sekolah tempat saya mengabdi mungkin teman-teman akan berpikir dan bertanya bahwa ini daerah 3Tnya dilihat dari mana? Kok bisa daerah ini dikatakan daerah 3T?

Inilah pertanyaan kami ketika kami disambut oleh Bupati Parigi Moutong ke rumah jabatannya yang ada di Kecamatan Parigi. Kata Bapak bupati, Kabupaten Parigi Moutong dikatakan daerah 3T karena memenuhi kriteria sebagai daerah 3T, bahwasanya Sumber Daya Manusia (SDM) daerah ini di bawah angka minimal sehingga daerah tersebut dikatakan daerah 3T. Kata Bapak Bupati lagi mengapa SDMnya di bawah angka minimal, karena masih banyak masyarakat yang tidak bisa membaca, yang pendidikannya hanya sebatas SD, atau tidak tamat SD, yang menggunakan handphone bagus hanya untuk mendengarkan musik karena tidak tahu cara penggunaan handphone dengan baik, dan sebagainya.

Jika dilihat dari infrastrukturnya, Kecamatan Parigi juga memiliki infrastruktur yang baik, sangat tidak terlihat sebagai daerah 3T. Tetapi, untuk kecamatan lainnya, masih banyak kekurangan di sana-sini. Oleh sebab itu dikatakanlah daerah ini daerah 3T. Perlu diketahui bahwa Kabupaten Parigi Moutong adalah kabupaten baru dengan usia ±10 tahun, sehingga memang sedang dalam tahap pembangunan.
Perjalanan menuju ke sekolah. Kec. Tinombo
Sangat terlihat berbeda bukan?
Intinya dalam satu kabupaten, pemerataan fasilitas dan kualitas setiap sekolah itu berbeda-beda.

Kalimat kutipan cerita tiap-tiap sekolah dari teman-temanku pada tiap kecamatan
·        Siswa saya ada yang sudah duduk di bangku SMA tapi tidak mengerti pecahan. Tetapi mereka masih punya semangat untuk belajar.
·        Siswa saya kadang masuk sekolah kadang juga tidak karena sering membantu orang tuanya untuk ikut bekerja. Mereka ingin pergi ke sekolah, tetapi demi untuk makan sehari-hari mereka lebih memilih membantu orangtua.
·        Siswa saya sudah mau Ujian Nasional tetapi membaca saja dia belum lancar. Bagaimana coba??? Saya memberikan jam tambahan khusus untuk mengajar baca, tulis, dan hitung. Mereka sangat antusias.
·        Di tengah jam pelajaran sebagian isi kelas bolos sekolah hanya untuk duduk-duduk menonton orang bermain bola atau bermain-main.
·        Sebagian besar siswa, motivasi belajarnya sangat kurang.
Kalimat-kalimat tersebut hampir dirasakan oleh kami yang mengajar di sekolah yang fasilitasnya kurang memadai ataupun sekolah yang fasilitasnya telah memadai. Namun begitu, kami tetap punya mimpi dan harapan bahwa MUTIARA di Parigi Moutong tidak akan pernah hilang. 

Tidak ada anak yang tidak pintar. Semua anak memiliki kelebihan dan kurangan masing-masing. Mereka hanya perlu dibimbing untuk tahu bagian mana yang harus digosok agar kilauan mutiara itu bersinar dengan indah. Ini adalah tugas kami sebagai orangtua mereka di sekolah untuk dapat membimbing mereka sebaik-baiknya. 

Kurangnya motivasi belajar anak juga dipengaruhi oleh kemajuan teknologi saat ini. Untuk beberapa kecamatan memang untuk mendapatkan sinyal itu sangat susah sekali tetapi di kecamatan saya, sinyal sangat bersahabat. Sehingga penggunaan alat komunikasi handphone yang tidak didampingi oleh orang tua sangat mempengaruhi kualitas belajar anak. 

Di sekolah tempat saya mengajar, untuk buku paket pelajaran telah disiapkan masing-masing anak mendapatkan satu buku untuk tiap mata pelajaran. Tetapi pada saat pelajaran seringkali buku tertinggal, buku hilang, lupa membawa, dan lain-lain. Perpustakaan sekolah juga hanya dikunjungi oleh beberapa anak saja yang benar-benar antusias untuk membaca.


Adanya temuan permasalahan permasalahan daerah 3T yang kami temui sebagai pendidik, hal yang kami lakukan adalah selalu memotivasi siswa untuk lebih giat dalam belajar, dengan memberikan contoh-contoh teladan melalui cerita atau metode pembelajaranmenarik yang dilakukan pada setiap kegiatan pembelajaran.
Anak-anak diajarkan untuk bermimpi dan berusaha untuk menggapai mimpinya dengan banyak belajar, berdoa, melakukan kegiatan yang positif dan pantang menyerah untuk menggapai cita-citanya.
Selain memotivasi  siswa untuk giat belajar dan berfikir positif dalam proses belajar mengajar dan dalam kehidupan sehari-hari, kami juga mengadakan beberapa kegiatan untuk membantu dan membagikan sedikit ilmu dari kami SM-3T UPI Kabupaten Parigi Moutong, yaitu;
·        Penggalangan donasi buku dan seragam sekolah dengan tema Berbagi Menggali Mutiara Khatulistiwa, Buku untuk Peradaban dan Unity (Uniform Charity)
·        Khatulistiwa Education Expo (KEE) "Membangun Insan Kreatif dan Berkarakter Berbasis Kearifan Lokal"
·        Seminar Internet Sehat "Mari Mengunduh yang Sehat dan Mengunggah yang Bermanfaat"
Alhamdulillah hasil donasi yang dikumpulkan lumayan banyak dan dapat didistribusikan pada tiap-tiap sekolah yang membutuhkan. Banyak komunitas ataupun individu yang ikut berkontribusi menggalangkan dan memberikan donasi, kami sangat berterimakasih kepada semua donatur.
Dokumentasi pendistribusian hasil donasi
Kegiatan Khatulistiwa Education Expo (KEE) ini kami adakan selama beberapa hari dengan tujuan untuk memperingati Hari Pendidikan Nasional Tahun 2017 dan ikut berkontribusi dalam memajukan pendidikan di Kabupaten Parigi Moutong.

Dalam kegiatan ini kami memberikan informasi mengenai Anak Berkebutuhan Khusus (ABK) kepada guru-guru perwakilan tiap sekolah dalam bentuk seminar. Narasumber dari seminar ini adalah teman kami yaitu Santy Yulianti, S.Pd yang merupakan guru ABK. Seminar tentang ABK ini memang telah dinantikan di Kabupaten Parigi Moutong. Mengapa? Karena di tiap sekolah umum (bukan sekolah khusus ABK) pada jenjang kelasnya terdapat ABK yang dalam mendidik dan membimbingnya perlu perhatian khusus. Hal ini terjadi karena orangtua siswa ABK tetap ingin anaknya sekolah di sekolah umum.

Selain Seminar ABK ada beberapa kegiatan yang memberikan informasi tentang SM-3T, pameran tentang inovasi dalam media pembelajaran, kegiatan literasi, pameran kreasi seni siswa, dan inovasi kuliner. Semua kegiatan berlangsung dengan baik karena antusias pengunjung Khatulistiwa Education Expo (KEE) ini bener-bener diminati dan diperhatikan oleh pemerintah daerah setempat.

Seminar Internet Sehat dengan tema "Mari Mengunduh yang Sehat dan Mengunggah yang Bermanfaat". Diadakan untuk memberikan informasi pemanfaatan internet dengan bijak kepada siswa. Karena, untuk beberapa daerah yang memiliki sinyal internet yang kuat, anak-anak harus tahu dan sadar bahwa disamping kebermafaatan internet, ada banyak pula kerugiannya.

Kami SM-3T UPI Kabupaten Parigi Moutong telah berusaha dan berupaya sebaik mungkin agar apa yang kami berikan di daerah pengabdian kami ini dapat memberikan dampak positif dan berkelanjutan bagi siswa, guru, maupun masyarakat. Perubahan untuk Indonesia yang lebih baik seperti KORINDO yang memberikan berbagai bantuan kepada warga di Kabupaten Asmat, Papua, untuk menekan kasus gizi buruk dan angka kematian ibu melahirkan. 

KORINDO Grup merupakan perusahaan terdepan di berbagai industri di pasar Asia Tenggara yang memiliki banyak hal yang bisa dibanggakan. Selama 48 tahun beroperasi, KORINDO Grup telah membangun bisnis dengan memberikan kontribusi yang signifikan terhadap perkembangan ekonomi negara serta menjunjung tinggi praktik-praktik ramah lingkungan dan berorientasi masa depan, salah satunya adalah dengan Membangun perbatasan jadi terasnya Indonesia.

Satu tahun di Parigi Moutong memberikan pelajaran dan pengalaman yang sangat berharga bagi kami. Apa yang telah kami lakukan dan kami berikan tidaklah lebih dari cukup. Masih banyak kekurangan dan kesalahan kami dalam mengabdikan diri di Parigi Moutong. 

Kami yakin bahwa ada dan akan terus bertambah mutiara di Parigi Moutong Sulawesi Tengah. Aamiin...

Beberapa Dokumentasi Pengabdian Kami
Keadaan sekolah sebelum dan sesudah dibangun.
 SDKT Saluengi, Kec. Tomini








Suasana UAS SDN 2 Terpencil Tilung
























THEME BY RUMAH ES